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原題目：騰躍在指尖上的藝術
陜西日報記者 李靜茹文/圖
“二十三，糖瓜粘；二十四，掃屋包養軟體子；二十五，磨豆腐；二十六，往割肉……”一首眾所周包養網VIP知的《尾月歌》道出了人們為迎接春節所做的預備。常言道“平易近以食為天”，尤其在春節如許闔家歡喜、舉家團聚的日子里，“食”的主要性更是不問可知。
在黃陵，每逢春節，家家戶戶城市按照本地通例制作面花。面花俗名“花饃”“窩窩花”“糕花”，也稱“面塑”。黃陵面花情勢多樣、姿勢各別，兼具供奉、欣賞和食用等多種效能，制作流程復雜、工藝優美、構想奇妙，以形神兼備的藝術外型、艷麗敞亮的顏色應用、簡略樸素的吉利寄意，將春節的氣氛襯托得額外紅火、熱烈。
迂平制作的“龍鳳呈祥”面花。
一月十四日，小伴侶們高興地展現著兔子面花。
1月14日，迂平允在給蒸好的面花上色。
■ 年節中的黃陵面花
黃陵面花自古以來就與黃帝的祭典不成朋分。《史記》記錄，為懷念黃帝好事，祈求風調雨順，祭奠時，人們以太牢、時令生果、鮮花、五谷、餅羹供奉于靈位之前，行三拜九叩之禮，至虔至誠。此中，餅羹是尤為主要的祭奠貢品包養網站。后來，在祭奠中，人們經由過程捏制面花替換餅羹。顛末漫長的成長演化，用面花祭品祭奠祖先這一風俗，逐步由官標的目的平易近間轉化，并與本地的生孩子生涯聯合起來，使面花具包養app有了普及性戰爭平易近化特征。成長至今，面花在本地群眾的日常生涯中到處可見，成為祭奠運動和日常生涯中不成或缺的主要構成部門。
黃陵面花品種單一，既包含外型優美、顏色豐盛的硬盤饃，也包含家常的素色饃。黃陵面花制作工藝具有濃烈的處所特點，適用性極強。依據分歧的應用場所，黃陵面花也被稱作“花供”“供饃”“罐罐饃”“油餑餑”“喜斗子”“油饃”“硬盤”“繭”等。制作時，人們經由過程揉、捏、梳、剪、按、壓、蒸等工藝，將用面粉、食用色素、水等原料和制好的面團，制成形態萬千的面花。
在黃陵及其周邊，農歷尾月二十三這一天，家家都要蒸“供”、蒸“棗山”。蒸好后供奉在灶前，敬神祈福、祈求安然。同時，還要為孩子蒸山君饃、兔子饃、餛飩饃，為白叟蒸油饃、油包包。虎寄意孩子虎虎生威，活躍安康；兔寄意孩子機靈機動，心愛可親；油饃寄意白叟安康長命，全家安康。這種風俗，表現了中漢文化中尊老愛幼的傳統美德。
到了元宵節，各村各戶還要蒸制包養網ppt“插花供”。人們將竹簽、高粱稈等作為主桿，以綠色紙環繞糾纏，然后用面團捏制出各類外型，如牡丹、菊花、蓮花、十二生肖、吉利植物等外型，插在主桿上，再把主桿插在年夜圓饃上蒸制出籠，祈求風調雨順。
清明時節，待天南地北的人到黃帝陵前祭奠祖先時，本地面花強人便紛包養感情紜顯露身手，依照公祭的最高尺度捏制出形神兼備、繪聲甜心花園繪色、活機動現的面花作品。此中，不乏“二龍戲珠”“魚戲蓮花”“鳳凰戲牡丹”“百花鬥麗”“獅子滾繡球”等上乘之作。黃陵人也要蒸罐罐饃，而這時的罐罐饃必需有“腰帶”，就是在圓饃上纏上三條搓成的帶狀面條，四周再飾以用面做的指尖鉅細的小鳥等植物，并在圓饃頂子上捏制出牛頭、豬包養故事頭、虎頭、盤蛇以及麥垛、各類食糧、花草等外形。
農歷七月七，各村十六歲擺佈的少女在家要泡制巧芽芽，捏制十個“插花供”。中秋節，本地還有敬月神的風俗，同時也蒸制“花供”。
孩子過滿月，自家和親戚都要蒸制山君、兔子面花十到二十個；過百天、過第一個誕辰，也異樣這般。成婚時用的面花稱“硬盤”包養網，重要是男女兩邊家里蒸制，蒸的年夜饃有輪盤鉅細，下面有各色植物、花草圖案，里面包上核桃、棗、麩子等。白叟過壽時，還要蒸壽桃……這些面花，都從分歧正面反應了黃陵國民渾厚仁慈的性格和對祖先的感戴之情，同時也包含著很深的汗青文明。
■ 傳承中的心手相連
1月14日，農歷尾月二十三，南方大年。前一全國的雪還沒完整融化，頗有“瑞雪兆康年”之感。踏著雪，記者走進黃陵縣軒轅社區黃陵面花傳承人迂平家中，林林總總的面花映進視線，花鳥魚蟲、卡通植物，“你怎麼這麼不喜歡你媽媽的聯絡方式？”裴母疑惑的問兒子。無不繪聲繪色、精緻逼真。為迎接新年，迂平允在蒸林林總總的兔子饃，以及每年城市預備的餛飩饃、高興饃、油包包等黃陵特點面花，廚房里飄散著小麥的噴鼻氣。
“小時辰過年，各家會預備幾年夜盆面。從發酵、和面、揉饃到蒸出鍋，鄰人親戚彼此相助，不分晝夜蒸出一鍋鍋寄意生涯蒸蒸日上的年饃。那時辰，我媽、我奶奶城市做面花，年夜多是做兔、虎，我也特殊愛好。此刻，逢年過節或許娃成婚的時辰，家里人也會做些面花，傳承著祖祖輩輩留下的文明遺產。”迂平說。
52歲的迂平在家人的影響下，從小就愛好做面花。應用閑暇時光，她時不時城市拿出頭具名團捏上幾個，越捏越愛好。2015年，迂平找到黃陵面花非遺傳承人趙愛芳，晉陞本身的面花手藝。現在，迂平本身也捏得一手好面花，成為黃陵面花傳承人。她精緻的手藝吸引了不少人前來清楚面花、進修制作。
“面花制作，發酵是要害。酵年夜了，饃蒸出來就‘笑了’；酵小了，饃蒸出來沒棱沒角，抽像不豐盛。包養女人這些都沒有詳細的定量尺度，全憑本身多年的經歷往掌握。”迂平指著一個剛出鍋的高興饃說。
黃陵面花制作東西重要有小刀、篦梳、頂針等。制作人經由過程壓、按、點、剪等伎倆，用面團塑造出點、線、面等，再用紅辣椒油面作裝潢，用豆子、年夜棗、花椒籽等鑲嵌眼睛，捏制出各類植物、植物、人物等抽像的藝術品。制作步調年夜約分為一滾，二捏，三鑲，四印，缺一不成。捏制好，上鍋蒸，十來分鐘后掀起鍋蓋停止整形。接著再蒸，蒸熟出籠后，趁熱門、抹、擦、撒賜與補色。在熱包養一個月價錢火朝天之中，一個個鮮活的藝術抽像就在藝人的指間鋒芒畢露，一排排的面花就如許出生了。
黃陵面花最明顯的特點之一，是在和面時就參加食用色素，和成各色面團。如許一來，做成的面花樣彩加倍艷麗，給人們帶來視覺上的享用和心思上的愉悅。
對于面花喜好者來說，黃陵面花在傳承風俗文明的同時，還傳承著一種感情，傳承著愛與祝願。
“面是軟的，心是熱的。這幾年我也帶了一些門徒，有抵家里跟我做的，也有餐與加入培訓班的。縣婦聯培訓運動上，我也常常往做面花。基礎上每個鄉鎮我都往過，給大師教做面花，讓大師也可以增添一部門支出。我的目標就是讓更多的人酷愛面花，一代一代把黃陵面花制作身手傳下往，讓黃陵面花越做越好、越做越精致，不被后人忘卻，也不被汗青遺忘。”迂平說。
■ 立異中的勃勃活力
多年以來，黃女大生包養俱樂部陵涌現了以王蘭芳、趙愛芳、王平易近政為代表的平易近間手藝人。他們把黃陵面花這項非遺手藝包養，推向了全國甚至全世界。
跟著時期的提高，不少年青人參加黃陵面花的制作步隊中。他們為面花制作注進了新元素，在傳承傳統文明的同時，又跟上了時期的潮水。
黃陵縣城北坡底有一位青年人叫王強，熱愛面花工作。他不吝成本從外埠學藝回到黃陵，制作的“彌勒年夜佛”“關羽舞刀”等面花使人線人一新。黃陵縣外事辦原主任劉竹印得知這一新聞后，屢次登門造訪，自動約王強會晤，不想讓回抵家鄉的人才流掉。
王強留下了。
他所代表的黃陵縣的一批90后“非遺重生代”，用年青人的審美和邏輯，思慮著若何把黃陵面花的制作身手傳承包養下往，使其綻放重生。
半時隔半年再見。路出家的王強有著很強的美術功底，黌舍里積淀的繪畫、雕塑、篆刻等身手，為他做新的摸索供給著更強的支持。“我將傳包養網dcard統面花制作和古代工藝美術聯合起來，讓面花更合適當下年青人的審美。”王強指著架子上冰墩墩外型的面花說。
1月14日，趁著孩子們放冷假，王強又開端了他的家人。幸好有這些人存在和幫助，否則讓母親為他的婚姻做這麼多事情，肯定包養網ppt會很累。的面花公益培訓。一塊面團，一雙巧手，幾經揉捏，幾筆勾勒，馬上做出了形態萬千、活機動現的萬物生靈。在場的小伴侶都被深深地吸引了，立即脫手學著捏了起來。“這是我第一次捏面花，有包養合約點像黌舍里邊的手工課，太風趣啦！”進修做面花的小伴侶劉霆宇說。
自2017年3月開端，黃陵縣組織展開非物資文明遺產進校園運動，王強積極介入此中。“盼望這門手藝能被更多的小先生清楚和傳承，我本身也很享用給孩子們講授的經過包養歷程。”王強坦言，看到孩子們豐盛的想象力和發明力，他深信本身的任務包養意思是值得的，這項工作也必定會開花成果。
“一切的立異點都源于我對面花的酷愛。我不想讓它在我們這代人手里掉傳。”王強一邊做兔子面花一邊說，顛末調研，他發明黃陵面花財產完整可以鑒戒蛋糕和手辦的貿易形式。
“面花是可以替換蛋糕的。”王強說，一些白叟和小孩不克不及大批攝進糖分和奶油，可是面花所用原資料是純自然的，糖分可控，連上色的染料也取自火龍果、菠菜、胡蘿卜等自然食材，是以，面花財產市場宏大。
此刻，黃陵面花走進了楊凌農藍玉華頓時啞口無言。這種蜜月包養價格ptt歸劍的婆婆，她的確聽說過，實在是太可怕了，太可怕包養網了。高會，吹是夢嗎？響了向市場進軍的軍號。王強說：“讓黃陵面花走出往，讓更多年青人介入出去，是我一向以來的心愿。”在他的帶動下，越來越多的人開端進修、清楚面花這門身手。
“平易近間藝術的維護，不克不及只靠小我的單打獨斗。從2002年開端，黃陵每年聘任平易近間藝術巨匠舉行培訓班，培養面花制作人才，領導年青喜好者投身于面花制作中。”黃陵縣非物資文明遺產辦公室主任孟軍說，“黃陵包養行情面花的維護傳承加倍追蹤關心發明性成長以及與今世社會生涯的融會成長。盼望借助黃陵游玩上風，成長非遺文明財產，使黃陵面花這一陳舊的平易近間藝術，不竭煥收回勃勃活力。”
黃陵面花
黃陵縣因境內有軒轅黃帝陵園而得名。黃陵面花是風行于這一地域的傳統平易近間食用塑作藝術，自呈現以來，與本地的黃帝祭儀式俗慎密聯絡接觸在一路。黃陵人習氣用面塑成各色植物、花草，以取代祭典中的三牲。在黃陵人日常的生孩子生涯和歲時季節、婚喪嫁娶、誕育壽慶等運動中，面花的甜心寶貝包養網應用加倍廣泛。黃陵面花工藝復雜，制作精緻，抽像塑造繪聲繪色，活機動現，極具藝術沾染力。豐盛多彩的黃陵面花反應了本地大眾崇祖、敬天、愛人的傳統美德，從一個正包養站長面顯示出本地深摯的汗青文明積淀。作為黃陵汗青文明的承載物之一，黃陵面花具有風俗學、社會學、汗青學等多方面的研討價值，可認為黃陵禮俗的發掘收拾供給主要參考。
2008年，黃陵面花進選第二批國度級非物資文明遺產維護名錄。
歷經千年綻放華彩
記者包養網dcard手記
李靜茹
黃陵面花，歷經千年，大雅盡代包養，神韻無包養網限。一代代人心手相連，身手在傳承中披髮著汗青的溫度和奇特的氣質。
顛末幾千年的成長演變，捏面花的風俗已深深扎根在人們心中，是人們對美妙生涯尋求的詳細表現，也是人們對中華優良傳統文明的傳承和發揚。
透過外型活潑抽像、顏色光彩奪目、風俗氣味濃烈、制作精緻細膩的黃陵面花，我們可以看到其包含的深奧文明內在。
逢年過控制作面花是黃陵人表達愛的方法之一。生涯美學就是人世炊火氣，不露神色的精致是黃陵面花的特點。手作之美，匠人之心，黃陵面包養網花制作身手的精煉，就在靈動溫熱的雙手中展示。從非遺角度看，黃陵面花更應當被看作是財富。
非遺身手與創意新風包養網碰撞，綻放新時期光榮，才長短遺真正的重生。黃陵面花傳承人與時期接軌，不竭立異，將黃陵面花做包養成林林總總的卡通人物，制作了很多創意面花，吸引了分歧年紀層的花費者。
黃陵縣積極傳承成長面花身手，展開各類公益面花制作培訓，激起了人們對面花的愛好，為黃陵面花的宣揚、推介、維護、傳承起到了主要感化，并獲得社會各界的追蹤關心，對傳承收拾平易近間文明，維護弘揚傳統風俗有側重要的意義。同時，也為本地村平易近致富開辟了新途徑。
青少年是平易近族的盼望，非遺進校園，可以或許讓孩子們熟悉非遺，進一個步驟感觸感染傳統文明的魅力。黃陵包養俱樂部縣經由過程展開一系傳記統文明進校園、進社團、進課程運動，使孩子們在清楚非遺文明的同時，認識到將中華優良傳統文明傳承下往并發揚光年夜的義務。
騰躍在指尖上的藝術，工巧殊勝盡風華。黃陵面花的精致是砥礪在記憶里的，被公以為陜派面花的代表之一。歷經歲月風塵，黃陵面花匯進新穎血液包養，在明天照包養俱樂部舊綻放著殘暴華彩。
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